Ufafanuzi wa biochemistry na lexicon AG


Shiriki makala hii na marafiki zako:

Muda wa kemia katika mfumo wa utafiti wa mchakato wa mafuta ya Laigret. Ufafanuzi wa Thierry Saint Germès, Novemba 30 2008.
Ufafanuzi katika Biochemistry kutoka H hadi Z
Pakua toleo la .pdf la ufafanuzi huu

A

Acid: Kioevu cha kemikali ya hidrojeni, ambacho hutolewa katika maji hutoa Honi ions, na ambayo, kwa hiyo, ina seti ya mali inayoashiria kazi ya asidi.

Asidi ya Acetic: Asidi ambayo siki inadaiwa na ladha na mali zake. Ya formula CH3CO2H, ni aina ya monoacids ya kikaboni ya mfululizo wa mafuta. Ni bidhaa ya oksidi ya pombe ya ethyl na kuondoa maji.

Amino asidi = Amino asidi: Jina la kawaida la mwili ambalo lina kazi ya amine na asidi, ambayo hufanya vifaa muhimu vya suala la maisha.

Asidi ya asidi: kawaida butyric acid, au butanoic CH3CH2CH2CO2H, alikutana na hali ya glycerides katika siagi, ni tayari na Fermentation ya sukari au wanga.

Asidi ya oleic au asidi ya ethylenic: CH3 ya formula (CH2) 7CH = CH (CH2) 7CO2H ni sumu katika saponification ya mafuta. Inaweza kurekebisha atomi mbili za hidrojeni kutoa asidi ya stearic.

Acyl: Jina la kawaida la RCO - radicals, zilizopo katika asidi ya carboxylic.

Alcali: Jina la kawaida kwa hidroksidi za chuma za alkali na hidroksidi ya amonia. Marine au madini ya alkali, soda, alkali ya mboga, potashi, alkali tete, amonia.

Ya alkali, NaOH sana ya caustic soda na hidroksidi ya potassiamu KOH, ni mumunyifu sana katika maji; ni besi kali, kutoa na chumvi za asidi za alkali.

Pombe: Neno la kawaida kwa miili yenye mali sawa ya kemikali kama pombe ya kawaida. "Alcohol" ni misombo inayotokana na hidrokaboni kwa kubadili OH hydroxyl na atomi ya hidrojeni inayofikia kaboni iliyojaa. Nomenclature rasmi huwapa pombe jina la carbudi ambayo hupata na ambayo e ya mwisho ni kubadilishwa na suffix -ol; kuhesabu ni muhimu wakati wa utata.

Kutoka: CH3OH [methanol],
CH3-CHOH-CH3 [propanol-2],
CH3-CH = CH-CH2OH [butene-2 ol-1]

Pombe au ethanol: Mara nyingi hujulikana kwa jina la pombe, bila sifa. Fomu yake ni CH3CH2OH. Kuna vin, bia, ciders, eaux-de-vie katika utungaji.

Aldehyde: kioevu tete ya formula CH3CHO, kutokana na kioevu kilichodhibitiwa cha pombe, na mfano wa mfululizo wa miili pia huitwa aldehydes kwa mfano.

Aliphatic: (gr aleiphar, -asos, mafuta). Miili ya kimwili yenye mnyororo wazi.

Amide: Jina la kawaida la misombo inayotokana na amonia au amini kwa kubadili radicals ya acyl na hidrojeni.

Amine: Jina la kawaida la misombo inayotengenezwa na kubadilishwa kwa radicals ya hydrocarbon isiyo ya kawaida kwa hidrojeni ya amonia.

Amonia: Mchanganyiko wa gesi ya nitrojeni na hidrojeni NH3.

Ammoniamu: Jina la radical isiyokuwa ya kawaida NH4, ambayo hufanya kama chuma alkali katika chumvi ya amonia.

Anhydride: Mwili ambao formula yake hutokea kwa ile ya kioksidishaji kwa kuondoa maji kati ya hidrojeni.

Nitrogeni: Mwili wa gesi moja, ambayo hufanya kuhusu nne na tano za hewa. Mzunguko wa nitrojeni ni mfululizo wa mabadiliko ambayo nitrojeni inapita kati ya falme za madini, mimea na wanyama. Ina kemikali ya kemikali N. Ni kipengele cha saba cha meza ya mara kwa mara ya vipengele.

B

Bacillus: (Kilatini: Bacillus, fimbo ndogo) Jina lililopewa mabakia yote yaliyo na fimbo.

Bacterium: (Kigiriki: baktêria, fimbo) jina aliyopewa kikundi cha viumbe unicellular, muundo rahisi, kueneza msingi, na reproducing kwa fission. Baadhi ya bakteria huhitaji hewa (aerobic), wengine si msaada bure oksijeni (anaerobic), lakini wengi wanaweza kukabiliana na kuwepo au kutokuwepo kwa gesi hii (mchanganyiko au facultative anaerobes). Utajiri wao wa enzymatic huwapa shughuli kali za biochemical. Kuenea kwao kunawezekana tu ndani ya mipaka fulani ya joto; Bakteria ya udongo hua kwa joto la kawaida, bakteria ya pathogenic, kati ya 37 na 40 ° C.

Baryte: Osidi au hidroksidi ya bariamu.

Barium: (barus kubwa, nzito). Nyenye chuma cha ardhi, sawa na kalsiamu. Barium ni kipengele cha 56, molekuli ya atomiki Ba = 137,36. Iliyoripotiwa katika 1774 na Scheele, ambaye alifahamisha barite kutoka kwa chokaa, alikuwa ametengwa na Davy katika 1808. Ni chuma nyeupe. Ni oxidizes katika hewa na hutenganisha baridi ya maji. Ni divalent katika misombo yake, ambayo ni karibu sana na yale ya kalsiamu. Ni tayari tu katika maabara, kutoka kwa sulphate yake ya asili (barite) au carbonate ya asili (witherite).

Msingi: mwili wa kemikali ambao unaweza kuondosha asidi kwa kuchanganya nayo. Misingi ni hidrojeni, kwa kawaida chuma, ambayo ionization hutoa OH- ions.

Mchuzi wa utamaduni: Mchuzi wa nyama, sterilized, kwa kilimo cha microorganisms.

Brai: Residue kutoka evaporation sehemu au fractional distillation ya mafuta, tars au mambo mengine ya kikaboni.

Brome: (gr, bromos, harufu mbaya) Umefunuliwa katika 1826 na Baladi katika maji ya mama ya saline, karibu na Montpellier, bromini ni kipengele cha 35, cha molekuli ya atomiki Br = 79,92. Ni kioevu nyekundu, na harufu mbaya, mara tatu zaidi kuliko maji. Ni kidogo mumunyifu katika maji (bromini).

Butyrine: Triester ya Butyric ya glycerine, moja ya sehemu za siagi.

Butyric: Asidi ya asiyri ya kawaida au ya butanoki, CH3CH2CH2CO2H, iliyopatikana katika hali ya glyceride katika siagi, imeandaliwa na fermentation ya sukari au wanga; ni kioevu kikubwa, na harufu nzuri.

C

Calcium: (calx lat, calcis, moto). Metal ya kawaida ya kundi la alkali duniani. Imewekwa na Davy katika 1808, kalsiamu ni kipengele cha kemikali cha 20, cha molekuli ya atomiki Ca = 40,08. Ni imara nyeupe, laini. Ni oxidizes katika hewa kwa kutoa joto la Cao, na pia linachanganya na hidrojeni, halojeni, nitrojeni. Kupunguza sana, huvunja maji baridi. Ni divalent katika misombo yake.

Caprique: Inasemekana juu ya asidi ambayo iko katika siagi, na ambayo huyuuka katika 31 ° C.

Ufikiaji: Je, ni asidi ya mafuta ambayo ni kama glyceride (caproine) katika siagi na mafuta ya nazi.

Carbonate: Chumvi au ester ya asidi ya carbonic.

Kadi: Carbon ni kipengele cha kemikali 6, cha molekuli ya atomiki C = 12,01.

Carbonic: Anhydride au kaboni dioksidi, moja ya oksidi za kaboni, ya formula CO2.

Karoli: Binary mchanganyiko wa kaboni na kipengele kingine.

Carboxyle: Radical univalent CO2H, tabia ya asidi za kikaboni.

Carboxylated au carboxylic: Ni alisema juu ya miili ambayo ina radical carboxyl.

Catalysis: (katalusis gr, dissolution). Hatua ambayo dutu huongeza kasi ya mmenyuko wa kemikali bila kuonekana kushiriki katika hilo. Mifano ya catalysis ni nyingi sana, kama vile kichocheo.

Caustic: (lat causticus, kaustikos, ya kaiein, kuchoma). Anashambulia, ambayo hupunguza tishu za wanyama na mboga: Kioevu ya caustic. Caustic soda.

Lima: (Kilatini Calx). Cao ya oksidi ya Cao, au moto, kutengeneza msingi wa chokaa ni mstari nyeupe mkali. Caustic, quicklime ni tamaa sana kwa maji, ambayo huibadilisha, kwa kutolewa kwa joto, katika chokaa kilichomwagika au Ca (OH) 2.

Klorini: Imefunuliwa na Scheele katika 1774, klorini ni kipengele cha kemikali 17, molekuli ya atomiki Cl = 35,46. Ni gesi ya kijani ya njano, yenye harufu nzuri, hatari ya kupumua.

Hydrochloric: Inaitwa asidi ya HCl, mchanganyiko wa klorini na hidrojeni.

Chloride: Mchanganyiko wa klorini na mwili rahisi au mkali.

D

Uamuzi au uamuzi: Kugawanyika, kwa tofauti katika mvuto, wa bidhaa zisizo na usahihi, kama vile maji na mafuta.

Decoction: Hatua ya kuchemsha mimea katika kioevu.

E

Enzime: (gr, in, na zumê, chachu). Kikatalini ya asili ya protini, thermolabile, inayoweza kutenda nje ya seli au kati inayozalisha.

Ester: Asidi ya carboxyli R-CO2H inakabiliana na pombe R'OH ili kuunda ester R-CO2H na maji; mmenyuko huu, unaoitwa "esterification", ni reversible. Kwa hiyo, katika maandalizi ya ester, asidi mara nyingi hubadilishwa na kloridi au anhydride.

Esters inayojulikana zaidi ni ethyl acetate, solvent, synthetic na antispasmodic agent, na acetate ya amyl, solvent kwa varnishes cellulose. Wengi wako katika harufu ya asili au bandia. Hatimaye, vitu vya mafuta ni triesters ya glycerini.

Aether: Mchanganyiko wa kikaboni kutokana na mchanganyiko, na kuondolewa kwa maji, ya pombe na asidi au pombe.

F

Fermentation: Mabadiliko kwamba jambo la kikaboni hufanyika chini ya hatua ya enzimes iliyofichwa na micro-viumbe.

Fluid: (lat Fluidus, fluere, couler) Miili iliyosema bila fomu sahihi, ambayo huchukua aina ya vases zinazo na hizo na zinaweza kuingilia.

Jumuiya ya kawaida ya maji inahusu vinywaji na gesi, ambazo zina mali ya kawaida.



Fluorine: Mwili rahisi, kipengele cha kwanza cha familia ya halogen. Fluorine ni kipengele cha kemikali cha namba ya atomiki 9 na molekuli ya atomiki F = 19. Alitengwa na Moissan katika 1886. Ni gesi ya njano ya rangi ya njano, yenye harufu inayotaka, ni vigumu kuimarisha. Ni electronegative zaidi ya vipengele vyote vya kemikali na huunganisha na karibu miili mingine rahisi, na joto kubwa.

Thibitisha: Chumvi au ester ya asidi ya fomu.

Formic: (lat formica, ant) ​​Inaitwa asidi HCO2H na aldehyde inayofanana

Fraction: Bidhaa ya petroli iliyopatikana kwa fractionation. (Kata ya Samba.)

G

Agari: Gelatinous dhamana ya dutu, iliyotokana na mwani tofauti.

Glucose: (gr, glukus, tamu) Shamba ya sukari ya formula CH2OH- (CHOH) 4-CHO.

Glyceride: Jina la kawaida la esters za glycerine.

Glycerine au Glycerol: Trialcool ya formula CH2OH-CHOH-CH2OH. Iko kama ester ya asidi ya mafuta katika mafuta na mafuta. Sekta hiyo inaitenganisha kama bidhaa kutoka kwa hidrolisisi ya mafuta. Ni miscible na maji.

Ufafanuzi katika Biochemistry kutoka H hadi Z


Picha za Facebook

Kuacha maoni

Anwani ya barua pepe yako si kuchapishwa. Mashamba required ni alama *